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1、鲜玉米剥下玉米粒,放入锅中煮熟
2、火腿切丁备用
3、鸡蛋加适量盐打散备用
4、锅中倒入适量植物油,小火加热,放入米饭,用勺子压散
5、倒入鸡蛋液,不断翻炒,使每粒米饭都沾上鸡蛋液。调中火翻炒
6、倒入煮熟的玉米粒和火腿丁,翻炒一会即可
7、装盘开吃
火候一定要把握好,不然容易糊。如果想要颜色漂亮,就用蛋黄吧。
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