“前几天带熙哥去吃了咖喱鱼蛋,发现他特别喜欢吃咖喱,连那个咖喱汁都喝了。于是今天给他煮了这个咖喱饭。这个咖喱饭两年前给熙哥爸爸做过,他一直念念不忘,而我今天因为熙哥才又煮了一次。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
美味咖喱饭的做法步骤
1、原料图
2、所有材料洗干净切小块,尽量小一点,好看,而且容易入味
3、热锅热油,先放洋葱炒出香味,然后放胡萝卜翻炒,接着放土豆和鸡肉炒均匀。翻炒一会儿放咖喱粉炒出香味
4、加入400毫升的水,大火煮开,撇去浮沫之后转中火炖十分钟
5、关火,把一整盒咖喱放进去,搅拌融化
6、融化以后倒入1000克左右的椰浆,继续开小火炖五分钟。搅拌均匀以后,美味的咖喱饭就完成囖~
7、成品图,熙哥爸爸能吃三碗饭,呵呵
小窍门
必须热锅热油,油要稍微多点,才能把洋葱炒出香味的同时,胡萝卜是要炒一下那个胡萝卜素才出来的。总的来说,这个菜厨房小白都能做出来。呵呵