>
1、将糯米洗净,提前一晚泡发。
2、助排剁成小块(这一步可让摊贩代劳),冲洗干净后沥去水分,加生抽、老抽、料酒、盐和姜丝腌制30分钟以上。
3、香菇洗净,泡发后切成小粒。
4、电饭煲的蒸格里垫上新鲜粽叶,如果用干粽叶的话需要提前泡发。
5、将泡发的糯米沥去水分,与助排和香菇一起拌匀。
6、电饭煲内胆加入足量水,水开后蒸1小时即可。
图文推荐