“传统的早餐,粥、油条都占据着重要的位置。喜欢吃香喷喷油条,但是油炸容易上火,热量高。把油条、加上葱、放上油、盐融入粥里,不仅能吃到软香的油条,粥也更美味,浓稠顺滑,热气腾腾。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
油条香葱粥的做法步骤
1、准备食材:大米、油条、葱等;
2、大米洗净,浸泡30分钟,捞出,滤干水,放盐油,拌均腌制5分钟;
3、把腌制好的大米倒入锅中,加入适量的清水;
4、水煮沸之后改为小火慢慢熬30分钟;
5、利用熬粥的时间,把油条切断、葱切好;
6、熬好的粥,放入葱白拌均、熬煮1分钟;
7、放入油条、葱末,关火搅拌均即可。
小窍门
1.大米一定要浸泡30分钟以上;
2.油条容易软,加入之后即关火;
3.葱白要先放入,香味才会出来。