食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸味汤圆的做法步骤
1、所有材料清洗干净,萝卜和鲜虾切成粒状,如果有瑶柱和鱿鱼丝味道更鲜甜哦。
2、汤圆是早两天做的,放在冰箱速冻。
3、瘦肉和虾粒加入生抽腌制一下。
4、锅烧热放油,倒入萝卜,炒几下,加入适量清水。
5、倒入蛤蜊,加盖。
6、等蛤蜊开口之后倒入瘦肉和虾,加入适量盐,重新盖上。
7、再次烧开之后加入汤圆,加盖。
8、煮到汤圆都浮起来,就熟啦,我的汤圆是冰过的,所以煮的时间会久一点。
9、加入味精,撒上葱花就可以关火了。
10、关火之后汤圆就回缩了。
11、成品图。