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1、番茄切片。
2、面粉中打入鸡蛋,加入盐。
3、搅成面絮后揉成不粘手的面团,这里由于鸡蛋大小不一样,面粉量也不能确定,可以少量多次加面,直到不粘手。
4、擀成薄面皮。
5、均匀撒干面粉后折叠起来。
6、根据喜好切丝。
7、撒干面粉抓散。
8、锅中加入植物油,放入番茄炒至出汁。
9、加入适量清水烧开。
10、下入面条,加入盐和蔬之鲜,至面条无白芯后盛出撒葱花即可。
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