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“肉夹馍,用的是婆婆煮的猪腿碎肉,卤煮的香香的,加入青椒,就象外卖的山西肉夹馍。配一碗米粥,就是一份活力早餐。”
1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
2、将发酵好的在团分成等量的份,擀成薄饼。
3、小火烙成两面上色熟透。
4、酱肉加入青椒剁细。
5、将饼对剖,夹入肉馅。
6、洒点孜然粉,加几根红油榨菜。
7、洒点孜然粉,加几根红油榨菜。
8、配稀饭相当营养的早餐。
饼要小火盖盖慢烙,面尽量揉的软一些。
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