虾仁肉糜水饺的做法|虾仁肉糜水饺怎么做

“喜欢做，但不常做饺子。这次用了两种粉，中精面粉和少量的荞麦粉。这营养咱就不说了，很普通的，你一看就懂的。
一个个做来很慢很费时间的。但很享受这份乐趣。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁肉糜水饺的做法步骤

• 1、馅儿所需的食材

• 2、剥除壳虾仁在背上划一刀，拉出虾线

• 3、葱姜和猪肉剁细

• 4、加虾仁，一茶匙食盐剁一剁

• 5、加一勺料酒

• 6、翻剁均匀备用

• 7、中精面粉一小碗

• 8、加小半碗荞麦粉

• 9、用温水调和在一起，揉成光滑的面团

• 10、切成一个个剂子

• 11、一个个剂子按照小圆饼装

• 12、擀成一张张皮子·····

• 13、包上馅儿，做成一个个饺子

• 14、开水下饺子，加了一点点盐入锅

• 15、浮起后四周再加点冷水，让其再次滚开即可出锅

• 16、我家先生喜欢少加汤的水饺。我很想多加点汤再加点紫菜放点醋什么的。

• 17、我的水饺，沾上老陈醋很好吃。当然你若喜欢辣的，还可以加辣椒酱。