食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
日式蛋包飯的做法步骤
1、材料
2、少許的油將洋蔥丁炒香,加入切好的彩椒丁一起炒,最後加白飯,少許醬油,胡椒,雞粉番茄醬調味
3、番茄醬最後才下,這樣才不黏鍋,盛起備用
4、半小匙的清粉加一點的水攪勻
5、打一顆蛋進去攪勻的芡粉一起攪拌
6、平底鍋放少許的油預熱,不要太熱,剛好熱時把蛋汁一起道進鍋子鋪勻
7、不要等蛋熟就可以放入炒好的飯,看蛋皮有多大在恆量飯要放多還是少
8、成盤時要小心了,慢慢把蛋推到鍋邊捲入盤中
9、花椰菜煮熟番茄切好備用
10、幾乎是滾入盤中的,煮熟的青花菜跟番茄就隨便了
11、最後擠上一些番茄醬OK了
12、炸些薯條或洋蔥圈更豐盛,煮一塊咖理當醬汁,淋上咖哩醬又是另一道日式咖哩蛋包飯了
小窍门
蛋加一點欠粉才不容易破,煎蛋皮油不可以太多