绿豆莲子银耳羹的做法|绿豆莲子银耳羹怎么做

“银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。
绿豆：性味甘凉，有清热解毒之功。
百合：润肺止咳，清心安神，清热解毒，凉血止血，健脾和胃的功效。
初秋天气燥热，喝碗“绿豆莲子银耳羹”就爽多了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆莲子银耳羹的做法步骤

• 1、准备主料食材

• 2、绿豆洗净，清水中浸泡1小时。

• 3、莲子泡发，去心待用

• 4、银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片.

• 5、百合去根掰成一片片，洗净待用。

• 6、将绿豆、银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约25分钟.

• 7、放入百合煮5分钟。

• 8、最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可

小窍门

1百合容易熟，最后再放。
2莲子一定要去籽，否则很苦。