“菊花甘苦微寒,清热解毒,用于治疗毒痈疥肿。现代研究证实具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘凉润燥,矫味适口,凉而饮之以增清热之功。
山药的功效:
山药清热,解毒。
治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。
常吃菊花山药粥,可以明目清肝,使眼睛疲劳的症状消退,降血糖,能助消化,祛痰。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菊花山药粥的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、鲜菊花漂净,用清水浸30分钟。
3、山药去皮,洗净,用刀背刮成山药呢。
4、取砂锅,放入适量清水,放下干菊花煮开,小火煮10分钟。
- 5、把干菊花捞出,留汁。
6、放入米饭大火煮开,小火15分钟。
7、放入山药呢,大火煮开,小火15分钟。
8、放适量白糖。
9、放入鲜菊花,煮开2分钟即可。
小窍门
菊花性偏苦寒,体虚之人不宜多吃。