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1、将洗净沥干水分的猪排铺于平底锅中,不用放油,小火将猪排中油脂煸出
2、猪排熟后,加少许盐加些洋葱
3、加一大勺蚝油胡椒粉辣椒粉
4、就着锅底煸出的猪油翻炒,使猪排入味,收汁关火时,记得多留些菜卤
5、盛在事先装好饭的盘子里
6、开吃啦
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