茄汁猪扒饭的做法|茄汁猪扒饭怎么做

“大家乐的一哥猪扒饭相信很多人都不陌生，可与我的这猪扒饭比起来，也是要稍逊一筹，当然，这只是我的个人感觉而已，当然，好吃也是真的，不信你也来试试”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁猪扒饭的做法步骤

• 1、猪肉用刀背拍松，然后用盐、橄榄油、胡椒粉、淀粉腌制半小时

• 2、玉米切粒，洋葱切条，西红柿底部划十字

• 3、煲开水，放进西红柿，去掉西红柿的皮后捞起

• 4、锅内放橄榄油，将西红柿、洋葱、玉米粒放进锅里煮酱汁

• 5、最后加入适量的糖，待糖融化即可铲起待用

• 6、白米饭加入鸡蛋炒香铲起待用

• 7、锅内放橄榄油，将腌制好的猪扒煎至金黄色七分熟

• 8、然后将猪扒铺在蛋炒粉的面上

• 9、淋上煮好的酱汁

• 10、撒上马苏里拉芝士

• 11、烤箱预热200度烤10分钟即可

• 12、成品图

小窍门

1、猪扒一定要拍松
2、自己煮的酱汁会更香
3、可以加入蘑菇等，根据自己口味调整
4、白米饭一定要先放进冰箱至少半天以上才用来做炒饭
5、每个烤箱温度会有些偏差，具体自己把握