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主料
辅料
具体步骤
1. 先用盐,糖,料酒,可乐,生粉腌两个小时以上。先大火煎两面,锁住肉汁,然后慢火煎,注意不要煎过火了
2. 用热水烫一下番茄,这样会很容易脱掉皮,切块,然后再放蒜,一点点辣椒,搅拌
3. 番茄酱打完还要用一点糖,少许生抽煮一下完,完成后把酱淋在猪扒上就OK了
烹饪技巧
腌制的时候放一点可乐,猪扒会更松软
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