家常菜酱扒茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：500

辅料

大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：100
香菜 ：少许
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.茄子洗净

2.把茄子切刀

3.把蒜瓣切片

4.倒入豆油

5.把茄子煎制金黄

6.茄子煎制熟透

7.加入豆瓣酱

8.翻炒

9.加入胡椒粉

10.加入蒜瓣

11.加入香菜 准备出锅

烹饪技巧

胡椒粉少许即可