家常菜酱烧茄子丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个
葱末 ：少许
蒜末 ：少许
盐 ：适量
炸酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把茄子去皮切丝准备好

2. 锅里倒上油，然后用葱末炝锅

3. 锅热了后，放入茄子丝翻炒，需要一些时间

4. 炒一段时间后，放盐继续翻炒

5. 放入酱，继续炒

6. 反复翻炒，至茄子变软

7. 快出锅的时候放蒜末

8. 完成

烹饪技巧

茄子比较吃油，所以油的多少要掌握好。我放的酱是家里前几天吃炸酱面的酱，用其他的酱应该也可以