家常菜酱烧茄条怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：400

辅料

黄豆酱 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮

2.切条

3.放盐腌一会儿，攥去水分

4.蒜瓣切片

5.坐锅，放油，爆香蒜片

6.倒入茄条

7.翻匀

8.盖盖焖炒至熟

9.放黄豆酱

10.翻炒出香味即可

11.装盘

烹饪技巧

茄子用盐抓匀，攥去水分，就不大吸油了。