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1、食材:剩饭、香菇(已提前1小时泡发开)、四季豆(已清洗切成粒)、胡萝卜(已清洗去皮切成粒)。
2、将已泡发开的香菇清洗清洗放在案板上切成粒。
3、将切好的香菇和四季豆、胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
4、起锅倒油烧热,下入剩饭和焯好的四季豆和香菇、胡萝卜翻炒翻炒。
5、然后,加适量的盐。
6、加适量的酱油。
7、调味炒匀即成。
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