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“肉丝滑嫩,记得多煮点米饭哦!”
1、准备食材:里脊肉和四季豆。
2、肉切丝,用料酒、盐、老抽、生抽、淀粉和油抓匀腌制10分钟。四季豆洗净切丝。准备点蒜末、葱末和小米椒。
3、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛出备用。
4、用油爆香蒜末小米椒。
5、再倒入四季豆翻炒,加适量的盐,生抽。
6、再将肉丝倒进锅中一起翻炒,加入蚝油,白糖提味。
7、最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
8、油光水滑的口感特别下饭。
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