“早晨,女儿恋上了豆浆,还一定要加了黑豆的,还好,我妈自己种的,天天吃也放心,这几天往黑豆浆里放了核桃,喝起来更浓香,主食怎么办呢,天天的换着样子吃吧,要不然小妞儿吃不饱。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻酱薄饼的做法步骤
1、材料图
2、将烧开的水加入面粉中,边加边用筷子搅拌,成雪花状
3、用手将面团揉成面团
4、加盖保鲜膜或者湿布饧十分钟,这样面团会很滋润
5、取出饧好的面团,扑干面粉防粘,揉均匀
6、用擀面杖擀成大片
7、均匀的涂上芝麻酱
8、用刀在四边分别切八刀,呈“井”字型,但中间要连着。
9、从一个边开始叠起来,保证每两层饼子之间都有芝麻酱。
10、我的叠法好象不正确,最后两张是放上去的,呵呵,不过每两张饼子之间都有酱!
11、叠好的饼子
12、整形后擀成片
13、平底煎炒锅刷一层薄油,放上饼子,小火慢慢的烙。
14、视自己锅子情况,我加盖五分钟。
15、底面微黄时翻面,同样方法烙五分钟,可以淋一点点油。
16、出锅后改刀,每层饼子都又薄又软,带着芝麻酱的浓香。
17、装盘上桌了。