火锅菜单牛肉的名字叫什么

火锅菜单牛肉种类非常繁多，不同部位的牛肉滋味和口感都有所不同！

1、脖仁：又名雪花，吃起来口感细嫩多汁，唇齿留香。

2、嫩牛肉：鲜嫩爽口，美味弹牙。

3、胸口油：肥而不腻嚼劲十足。

4、吊龙：肥瘦相间，口感十足。

5、匙仁：筋肉结实。