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食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火腿肠鸡蛋面的做法步骤
1、准备块面。
2、磕一个鸡蛋用碗装好,火腿肠切块,生菜和豆芽洗净。
3、锅里水烧开,放入块面煮软,放入生菜和豆芽煮熟。
4、用汤碗调好味精、鸡精、盐、胡椒粉、芝麻油、生抽、红油、花椒油,加开水碗6分满,装碗已煮好的面条、生菜、豆芽。
5、煮面空闲时炸好荷包蛋,把荷包蛋放于汤面表面,加入火腿肠和熟芝麻、香菜,面做好开吃。
小窍门
1、喜欢麻辣的橱友们可以在面煮好后多加花椒油和辣椒。
2、煎荷包蛋的鸡蛋不要冰冻,要不煎蛋时易飞溅油滴烫伤。