羊肉烧麦的做法 北方羊肉烧麦 羊肉烧麦怎么做

“家里剩的馄饨皮，用来包烧卖也不错啊！晶莹剔透呢”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉烧麦的做法步骤

• 1、羊肉剁碎。如果嫌麻烦也可以用绞肉机。

• 2、肉馅放入油和料酒，一个方向搅拌直到完全吸收。

• 3、添加一个鸡蛋搅拌均匀。

• 4、放入葱花，胡椒粉、五香粉、香油、酱油、盐

• 5、搅拌均匀。

• 6、将馅放入皮中间，四个角往中间一捏，烧麦就包好了。放在屉布上

• 7、锅中水烧开，将烧麦放入，在烧卖上洒些水，防止皮干，烧麦之间要有空隙，防止粘连。

• 8、大火8分钟，闻到香味就好了。

• 9、皮薄馅大，晶莹剔透，一口一个，一咬还有汁呢！

小窍门

蒸烧麦的时候洒点水，防止皮干。