河南炒饼子的做法|河南炒饼子怎么做

“微辣咸香，超级好吃！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

河南炒饼子的做法步骤

• 1、葱蒜青椒切成丝，饼子切条（昨天自己擀的饼子，故意剩下吃炒饼）。

• 2、热锅加油放入葱蒜爆香出味。

• 3、加入青椒，少许盐（其实放尖椒更好吃哦、因为宝宝不能吃太辣，所以我用青椒）。

• 4、放饼子条➕一点水，翻炒片刻均匀，加生抽和少许味精，最后放点葱叶出锅享用！

小窍门

我喜欢饼子切宽，炒的时候放点水，刚好饼子软了锅内水也干了，再翻炒几下饼子表皮就酥脆了。放点生抽颜色也好看呢！