香菇肉葱煎饼的做法|香菇肉葱煎饼怎么做

“以前早餐天天吃馒头，都吃腻了，所以趁着周末有时间，做个不一样的早餐”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇肉葱煎饼的做法步骤

• 1、准备面粉，用温水和面

• 2、和好在面放碗里就行

• 3、我用的是鲜香菇，所以要把香菇用开水煮一下，用干香菇泡发也行肉块没有拍到完整的，切碎了，也可以直接用肉末就行

• 4、肉、香菇、葱都切碎

• 5、然后把所有材料放到碗里，放油、盐、酱油、鸡粉调好，盐放多一点，比平常要咸一点

• 6、把砧板上洒点面粉，防止粘

• 7、然后分成几个小团

• 8、就用开擀面棒把面团擀平，因为不经常做，没有擀面棒，所以用了保鲜膜里面的纸桶做的

• 9、然后用刀从中间切开

• 10、放入馅料

• 11、然后把周边捏起来

• 12、火候是关键，一定要小火

• 13、锅里放入少量的油，只要把锅底弄均油就行

• 14、放做好的煎饼胚子

• 15、小火慢慢煎，一面黄了就可以煎另一面了，煎完就可以放盘子里，放凉就可以吃。

小窍门

煎一定要小火哦