照烧肉饼饭的做法 懒人必备——照烧肉饼饭 照烧肉饼饭怎么做

“很喜欢这款肉饼饭，有空的时候可以多做点肉饼冻在冰箱里，什么时候不想炒菜了拿两块肉饼出来煎一下，香香的肉饼搭配美味的照烧汁让人胃口大开呢，配上点喜欢的蔬菜水果，营养还算丰富的一餐呢~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

照烧肉饼饭的做法步骤

• 1、准备所需要的食材。

• 2、把面包糠和牛奶混合静置一会。

• 3、肉馅里放入蚝油，葱末和胡椒粉。

• 4、顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。

• 5、倒入浸泡了牛奶的面包糠。

• 6、搅拌均匀备用。

• 7、蚝油、生抽、糖、蜂蜜、料酒加入少量的水混合调成照烧汁。

• 8、锅里放少量的油烧热，把肉馅拍成肉饼放入锅中煎制。

• 9、稍微定型后翻面。

• 10、煎至两面都定型后翻面，倒入照烧汁。

• 11、大火收至汤汁快干即可。

• 12、盛上米饭，放上两块肉饼，再搭配点自己喜欢的蔬菜水果，营养的一餐就搞定了~我这次搭配了小番茄还有酸辣藕片`

小窍门

猪猪提示
肉馅里加入面包糠和牛奶会让肉饼口感更好，没有面包糠的话，把半个馒头去掉表皮用水泡发了放入肉馅效果是一样一样滴。
肉饼可以一次多做些，这样下次吃的时候就会方便很多了。
煎制肉饼的时候翻面要轻一点，以免把肉饼弄散了，就不好看了。