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1、锅内放适量花生油,码上小笼灌汤包,中小火慢慢煎至底部金黄。
2、加入小半碗水。
3、盖上盖子小火焖至水分收干。
4、准备好葱花。
5、鸡蛋打散。
6、倒入锅内,晃动锅子,确保蛋液在凝固前流到每个角落。
7、撒上葱花小火煎至蛋液凝固。
8、撒上黑芝麻即可。
灌汤包本身有咸味,这道菜不需另外加盐
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