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1、食材:挂面、鸡蛋、葱花。
2、锅中水开放入挂面煮至七成熟。
3、捞岀过凉水。
4、沥干水份。
5、放入葱花和盐。
6、放入胡椒粉。
7、放入鸡蛋清。
8、拌匀。
9、电饼铛或平底锅中刷油,放入面条做成鸟窝状。
10、把蛋黄放入中间。
11、煎至两面金黄即可。
12、成品图。
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