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1、菠菜叶焯水打碎和面。
2、葱切碎。
3、小面剂擀开,放盐,油,葱花,再卷起来,擀开。
4、平底锅中放油烧热,中小火放入饼煎至一面微黄,翻面,在微黄面打上鸡蛋。
5、煎至另一面金黄,鸡蛋面定型即可。
6、刷酱,放生菜,卷起。
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