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1、将山药切块。
2、大米洗净。
3、切姜丝、葱花。
4、将肉馅调入麻油、盐、生抽、黑芝麻、葱花顺一个方向搅拌上劲备用。
5、调好的肉馅。
6、砂锅底抹油小火慢慢加热。
7、将大米和山药放入,加适量水开始煮。
8、煮的过程要经常搅拌以免糊底。
9、煮至米烂粥接近浓稠的状态时用勺子挖肉馅一勺一勺下锅。
10、肉丸煮熟后放入姜丝、盐。撒上葱花即可。
11、成品。。。
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