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“烫面配方”
1、面粉加入煮开的水,揉成烫面面团。揉压到表面光滑,按个人喜好切分小块饺子皮胚。
2、每个皮配用掌心按压,然后用擀面杖均匀的擀成半透明。
3、放入馅儿叠三叠,成长条状
4、放入平底锅,放油和水,盖上锅盖一面煎成金黄色。
和面时一定要小心,由于是煮沸的水,所以建议先用筷子调到颗粒状,放置一下再用手去和面团。
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