“米米蒿,其实是麦苗田间的野草。我们老家,叫臭臭kuo儿😅因为它有一种独特的气味。小时我们去田里专门拔草。二月二,龙抬头,吃米米蒿正当时。蒸好的米米蒿:嫩绿,清香、入口绵软。用蒜泥,或辣椒油一拌好吃极了。有人说米米蒿苦,我吃着一点不苦,很像蒸胡萝卜叶的味道😋”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸米米蒿的做法步骤
1、嫩嫩的米米蒿适量。
2、去根,择洗干净。
3、切二厘米左右的段儿。
4、适量玉米油拌匀。
5、3把面粉拌均匀。
6、上屉蒸大火6分钟。
7、蒸好的米米蒿,绿绿的。
8、适量盐,香油调味。(孩子爸爸想吃原味儿的)或用蒜泥,辣椒油一拌,入口绵软,好吃极啦。😋
9、成品。
10、成品。