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柳州螺丝粉的做法|柳州螺丝粉怎么做
主食
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食材明细
主料
猪骨
(适量)
酸豆角
(适量)
辅料
酸笋
(适量)
腐竹
(适量)
沙姜
(适量)
干枣
(适量)
枸杞
(适量)
香菇
(适量)
香菜
(适量)
葱
(适量)
配料
螺丝汤料
(适量)
辣椒粉
(适量)
大料
(适量)
鸡精
(适量)
原味
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
柳州螺丝粉的做法步骤
1、猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。
2、腐竹
油炸
之后切块待用。
3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4、
干锅
炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了。
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