“不小心就把美食创造出来了,哈哈哈哈哈。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香芋米线的做法步骤
1、米线芋头芹菜鸡蛋干红辣椒大蒜生姜香菇芋头削皮切小块,芹菜切小段。大蒜、生姜切末。
2、油锅烧热,下生姜末爆香。(一定要切末啊)
3、下香芋块翻炒,待香芋三分熟时,加水盖锅盖,煮到芋头熟为止。
4、煎个鸡蛋,营养,哈哈。。
5、锅内倒油烧热,放入大蒜末,干辣椒爆香
6、再加入香菇炒香。
7、倒入刚刚煮好的生姜香芋汤,汤水煮沸,加入鸡蛋,米线,芹菜煮至米线熟透即可。
小窍门
炒芋头的时候加生姜末可使芋头不咯舌头。