“秋意渐浓,喝点温热的粥水滋润肠胃。秋天的芋头、番薯、土豆粗等纤维食物开始批量上市,适量进食能润滑肠胃,充养机体。搭配上甘凉清润的丝瓜来一起煮粥、生滚,甘润而不寒,成为初秋很好调补搭配。当然要加入虾干一起煲才够香。如果对虾肉过敏的,可换为瘦肉或者鸡肉。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
丝瓜香芋虾米粥的做法步骤
1、准备好材料
2、虾米洗净用温水浸泡
3、砂锅中加足量的水,放入淘洗的大米烧开
4、加入虾米一起煮
5、小火煮20分钟左右,中间搅拌搅拌更好
6、香芋去皮切小块
7、丝瓜切滚刀块
8、粥中加入香芋块煮10分钟
9、加入丝瓜再煮5分钟
10、最后加盐油调味即可。