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1、南瓜蒸熟压成泥。
2、面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
3、发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
4、揉好的面团搓成长条,中间用刀划一下。
5、放到抹了油的笼屉里饧发。
6、饧发好的馒头胚中间放上红糖,冷水上锅蒸,水开上汽后20分钟。
7、关火虚蒸5分钟开盖。
8、切成小块。
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