煎荠菜肉馄饨的做法 荠菜大肉油煎馄饨 煎荠菜肉馄饨怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

煎荠菜肉馄饨的做法步骤

• 1、荠菜拣好冲洗干净，葱姜切末，香菇切小粒。

• 2、肉糜里加入黄酒、蚝油、葱姜末、香菇粒、鸡蛋搅拌均匀。

• 3、荠菜用开水焯一下。

• 4、捞起后放入纱布把水分挤干切成末。

• 5、放入肉糜中搅拌均匀。

• 6、包好的大馄饨。

• 7、锅中水煮开后放入馄饨大火煮到馄饨浮起来。

• 8、把馄饨捞起来放入冷水中浸透，案板上刷上一层油，把馄饨捞起来摊在上面。

• 9、不粘锅里放油，把冷却的馄饨放入不粘锅码好，盖上锅盖中火慢煎至底部变脆微黄就好了。