“炒延面,两个炉灶同时进行,一个煮面,另一个炒料,目的是为了节省时间,防止面粘。
此面鲜香爽滑,配以一碗小米粥,胃更舒服。
两人分量足够”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒延面的做法步骤
1、准备原料
2、自制豆芽
3、原料改刀:香菇,青椒,洋葱切丝,里脊蒜切片,葱切段
4、延面2把
5、水开下锅2把面
6、另外的炉灶,放锅下油,油热后放肉,蒜片煸香
7、放入香菇洋葱丝,花椒面翻炒
8、放入香葱段和青椒
9、另外的锅面已经煮熟,捞出待用
10、放入盐,酱油,醋,翻炒后放入豆芽
11、翻炒入味
12、放入煮熟的面
13、炒匀即可