食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
榄菜肉末四季豆炒饭的做法步骤
1、四季豆洗净,锅中烧水,水开放入四季豆炒熟捞出,过凉水切丁备用。
2、鸡蛋磕入碗中放盐,打散备用;葱切葱花备用;肉末放酱油放料酒拌均备用。
3、锅中放油,油热放入鸡蛋滑散炒熟盛出备用。
4、锅中放油,油热用一半葱花炝锅,放入肉馅滑散,肉馅炒熟后放入橄榄菜一勺炒均。
5、放入四季豆,盐翻炒均匀,盛出。榄菜肉末四季豆完成了。
6、锅中放油,油热放入剩下的葱花炝锅,放入冷米饭饭炒,炒成米粒散开。
7、放入炒好的鸡蛋,榄菜肉末四季豆,盐炒均即可盛出。
8、开饭啦!
小窍门
四季豆一定要煮熟,生豆角有毒。橄榄菜在超市能买到,放橄榄菜时一定注意把橄榄核挑出来。