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1、大米洗净泡发,香菇洗净泡发,大虾洗净取虾肉。
2、香菇切丁、虾和葱白放入开水锅中焯一下捞出。
3、锅中倒入大米,加水适量煮开转小火。
4、倒入香菇、虾和葱白。
5、加盐、胡椒粉、鸡精和香油。
6、烧至浓稠即可盛出。
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