“秋天到了,吃柿子的季节到了。家乡山里有很多柿子树,山上的人都慢慢移居到山下了,柿子树也无主了,年年任其自开自落自生自灭。这个时候,柿子树下应该满是熟透掉落的火柿子吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰馅火柿子饼的做法步骤
1、前些天摘下来的柿子,还青着呢
2、把硬柿子跟梨子苹果啥的放到一起一段时间,柿子就软了
3、柿子去皮(柿子太甜了,吃得只剩下一个了)
4、加些水搅拌
5、平底锅放少量油,油热后,用筷子夹适量柿子面团放入锅中,面团太软,只能用筷子辅助着摊开面团,放入玫瑰酱馅,再用筷子把馅料包起来(介个是俺自制枸杞红枣红糖玫瑰酱的方子)
6、慢慢煎至两面金黄
7、很香甜的柿子饼
8、有馅的更好吃!
9、香香甜甜又养生的柿子饼
小窍门
面团不能太软噢!我弄得有点软,不能用手去包馅料了