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1、按照配料分别制作水油皮和油皮,两个面团醒面12分钟。
2、分别做成12个剂子。
3、水油皮剂子擀大后包入油皮剂子。
4、包入的剂子擀成牛舌长条后卷起后醒面十分钟。
5、醒面后的面皮包上玫瑰花酱。
6、包好后醒面十分钟。
7、上烤箱180℃,上下温度,30分钟。
8、出炉,起酥,注意烫口。
1、多次醒面可以起酥。2、请保持面团湿度,可以在环境周围喷上水。3、玫瑰花酱是自己做的,具体做法看上条菜谱。
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