干炸茄子盒的做法|干炸茄子盒怎么做

“炸茄子，做过不止一次了。怎么吃都不会腻”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干炸茄子盒的做法步骤

• 1、茄子切片，浅一刀深一刀，浅一刀别切断，深一刀切断，两片茄子包住肉馅。

• 2、肉馅加葱花，鸡精，盐，酱油，胡椒粉，搅拌均匀

• 3、肉夹在茄子中备用

• 4、面粉，淀粉，鸡蛋，盐，混合成糊，搅拌至无颗粒

• 5、粘稠的像面糊就可以了。

• 6、测油温，撒一些面糊在锅中

• 7、像这样，就可以炸茄子了

• 8、沾面糊

• 9、下油锅

• 10、炸至两面金黄就可以装盘来吃啦！