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1、准备好食材。
2、牛排两面的肉用刀背剁松。
3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
4、最后再撒点莳萝。
5、锅中加入红酒和白糖,熬到汁变的浓稠备用。
6、锅用小火烧热,加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟。
7、锅中水烧开加入西兰花煮熟,捞出。
8、放到盘子中,淋上红酒汁,挤上柠檬汁。
煎牛排时不要过多的翻动。红酒用干红。
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