食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
江南三鲜小煮面的做法步骤
1、食材,如图,里脊肉切丝,香肠切片,猪肝切片,(猪肝先用葱姜料酒清水浸泡后捞出切片),青菜。
2、还有就是这碗面的精髓,榨菜。
3、起锅放油下入葱白煸香后下香肠,猪肝,里脊肉丝翻炒,烹黄酒。
4、再下入青菜一同翻炒至食材成熟。
5、加入清水煮开。
6、放入过水的面。
7、煮开,调味,放盐,少许鸡精即可。
8、成品,一碗料多味美的江南三鲜小煮面!
小窍门
三鲜面可以自定义,可以加自已喜欢的食材,丸子,鸡蛋,火腿都可以!