天贝素包子的做法|天贝素包子怎么做

“味道香、鲜、嫩。包子中的天贝和香菇提供很好的氨基酸来源，但是维生素稍微缺乏一些，那配了一碟自己发的苜蓿芽，补充优质维生素和矿物质。搭配起来均衡可口。芽苗中间用芝麻酱做芯，嘿嘿。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

天贝素包子的做法步骤

• 1、面粉和酵母加水搅拌和面，醒面。

• 2、将天贝放入水中焯透，捞出过凉控干水分。

• 3、将胡萝卜切小丝，粉丝泡软，包菜、蘑菇、排叉切小丁。

• 4、包子馅：将备好的原料放在一起，加入黄酱和香油，根据口味可适当添加精盐，搅拌均匀即可。

• 5、将包好的包子入屉蒸十五分钟即可出锅。

小窍门

排叉：一种可以下酒的北京油炸小吃，用原料为面粉、苏打和盐和好过油炸，酥、脆、味微咸。