“酥脆的底儿,鲜香的芯儿,变个花样吃主食。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
生煎椒盐卷的做法步骤
1、发酵面团
2、配料和调料
3、将面团擀成薄饼
4、揪一块小面团,将花生油均匀涂满薄饼
5、均匀撒上适量椒盐
6、撒上葱花
7、卷起薄饼
8、切段
9、两段叠起,用筷子压印,花卷做好了
10、花卷做好了
11、将花卷放到底部刷油的平底锅中,二次饧发
12、发好的花卷,盖盖开小火煎硬底部,加没过花卷三分之一的水,大火烧,闻到香味,转小火耗干水分至锅内吱吱作响。关火焖一会儿,出锅啦