现今餐饮市场竞争越来越激烈，众多餐饮细分类越来越多；在一个城市有限的市场环境里怎样才能脱颖而出，是每个餐饮人或者准备做餐饮的人共同的诉求；现在，有一个不需要太多专业技术及人力配备的项目蓄势待发，那就是串串香；因其起源于火锅而又优于火锅，比火锅的操作还要简便，基础装修、设备、食材选用等都比火锅类简单轻松，故此，近期在祖国大地上快速风靡；是一个小型投入又不需太多人力操作的优质、便捷的餐饮项目，而且市场正在努力开放中，是您不可多得的好选择。
加盟正宗串串香费用多少
一般来说最低都在2万左右，不同品牌店串串香加盟费也各有差异，因为各个品牌的知名度与品牌自身的定位，其加盟费也随之变化。管理费每年0.3万元，店面租金每年3万元，而员工等其他费用大概需要4万元，综上所述，开一家串串香加盟店大概需要9.3万元。(不同城市和地段，费用有所差别，请以当地实际情况为准)。
经营串串香小吃店的技巧
一、经定位
串串香属于大众消费，价格定位一般是在中低档消费，所以串串香小吃店的装修风格、定价等要和串串香的特性相符合，过于简陋或豪华的装修都不利于串串香小吃店的发展，只有定位精准，才能吸引顾客的眼球。
二、特色
没有自己特色的串串香小吃店，会因为没有让顾客记住的记忆点而被顾客遗忘，这不利于店铺的长期发展，所以串串香小吃店可以在装修上突出大学生创业的主题，这样能让顾客一直记住我们，提高我们的市场竞争力。
三、质量
质量问题是串串香小吃店能长期发展的必要条件之一，无论在其他方面如何突出，如果串串香的质量出现问题，那其他的努力也会被一票否决，所以串串香加盟商要坚持推行一次性锅底，选择正规安全的菜品，严把质量关，让顾客能安心的享用串串香。
四、服务
服务员是直接和顾客面对面的第一线，服务员的服务在很大程度影响着顾客对店子的印象，所以开串串香小吃店，培训服务员在服务方面的细节显得尤为重要。如若服务跟上了，这对串串小吃店一个大大的加分项。
总结以上几点我们可以发现，从品牌定位、食品特色、食材质量、人员服务等方面描述，是一个优质、便利、快速复制的好项目；但是，一定要选择有实力、定位准确的企业进行考察合作，这样的大企业能够帮助解决很多在经营中产生的问题；结合以上几点能够了解，我们在选址上不用太高大上、设备上基本保障冷冻冷藏及随时可用的涮锅即可、食材上只需简单的处理即可上手，即使没有厨师经验的人也能够很好的操作，服务来说只要进客时礼貌有加，做好一家串串香绝对没问题。加盟正宗串串香
