在现如今的社会，大家对餐饮的要求越来越高，可谓机遇与挑战并存。如果大家都开始对餐饮行业感兴趣，那么去开一个餐饮店的几率应该是最高的吧。对于没有接触个这个行业的人，大多数人心里都应该有一个疑问：没有做过餐饮，开餐饮店开始该怎么做 ？其实大家完全不用怕，只要我们进行一番仔细的了解，我们就会对如何开始有一个大概的想法，然后去做就行了。虽说万事开头难，但是其实“无知”有时也会放大我们对事物的恐惧，自己告诉自己做不到，这是最致命的。
没有做过餐饮，开餐饮店开始该怎么做
方法一：定好自己的目标群体
开餐饮店重要的是要定位好自己的目标群体，自己的小店主要是针对哪些人的消费呢?学生、老师或者家长或者多的人，哪一层次的人也要定位好，这样对于你接下去需要做的工作有好的方向也会让你做的准备好发挥出来。
方法二：选好开店的位置
开店的位置是重要的，比如你的店是针对上班族的白领，那么你就需要将店开在那些办公的地方，这样才会有人量，才会有人来。如果你是做一些小吃类的，可以选择在学校周边的地方来做，这样学生也比较多，消费就会高了。不过做学生的生意会遇上寒暑假问题，所以得考虑好。
方法三：做好门面的装修
无论你的店是大还是小，门店的装修以及环境都显得重要。别人来你这是为了让自己得到自己的需求的，对于饮食，每个人对于餐饮店的环境的要求也是高的，人们不会选择去很脏的店去吃饭的，而会多去门面干净的店去消费，尽管贵一点，他们也是会接受的。
方法四：选好自己要卖的产品
自己想卖的东西，想呈现给消费者的食物要有自己的特色，同样是面馆，每家都有自己的特色，如果你的只是很平淡的一种的话，那么就很难留住消费者。同时你的厨艺也要有定水平，口味和配料不能差，否则回头客会很少的。
方法五：做好服务工作
一般人去餐饮店就是想让自己一下，如果自己的小店有音乐那就好了，同时对于用餐者要提供好服务。如果消费者点了一样食物后那么尽快做好，不要让别人等太久了。同样适当送一些饮料或者汤也是好的，这样的服务别人才会认可。
方法六：重视营销推广
刚开的店要做好开店优惠，先把自己的品牌推广出去，让多的人知道自己的店，然后在进行宣传，可以通过微信或者送礼物或者优惠措施来让多的消费者愿意到自己的小店来，营销推广的工作是定要好好做的，这样才能让自己的店做得越来越好。
通过以上对没有做过餐饮，开餐饮店开始该怎么做进行的一番了解，身为小白的大家是不是对于开一个餐饮店有很大的信心了呢？只要我们严格遵守以上步骤，包括但不限于定位目标群体，了解自己的理想消费群体是什么年龄段和兴趣爱好的人；然后选好地理位置，这个因素可是起着决定性的作用哦；紧接着就是经营好自己的门店，怀着热情去对待每一位客人。现如今的社会，对服务行业的要求是愈发多了。毕竟如果你的服务态度不好，可是会导致客源损失的。加油吧！
