虾一直是人们喜欢的海鲜类食物,而虾肉的肉质细腻,蛋白质非常丰富、营养价值很高,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,容易消化吸收,来试试一份美味的橙汁面包虾吧。
主料
虾 :6个辅料
胡椒粉 :适量橙子 :1片
面包糠 :3勺
黑芝麻 :1勺
盐 :适量
鸡蛋 :2个
玉米淀粉 :3勺
具体步骤
准备材料
大虾去头去线,最后尾部壳留下
橙汁挤在虾肉里,加胡椒粉,食盐腌制10分钟
洋葱切小块放进去一起腌制
腌制好的大虾裹上玉米淀粉
再裹上蛋液
最后裹上面包糠
全部裹好后放盘备用
锅里放油烧至7成熟开始炸虾
炸至两面金黄即可
最后撒上黑芝麻,配上番茄酱即可